酒店要收额外给用，进场费、清洁费，该由谁出？可以不出吗？

这是潜规则吧！

有些是问婚庆收的，但是最后也是我们承担啊。

建议楼主找酒店商量，这个费用不是硬性的，看看能不能减少或者免去。

毕竟楼主还打算在里面办婚宴，不要搞僵，不然到时候服务不好，还是楼主吃亏啊。

谢邀。楼主遇到的问题，很多新人都有类似的问题！
给楼主解答：这些“杂费”，不应该由楼主承担，也不应该由婚庆承担。

我来梳理以下这个问题：

为什么会有这些“杂费”？

在定酒席的时候，所付给对方的费用既是已经租下该酒店一个时段的使用权，既然付了酒席钱，那么那个时段，我所定的酒席场地的使用权，不就为我所有的吗？那么为什么还要缴纳进场费？这个费用到底是怎么产生的？ 

酒店怎么认为？

酒店称收的是管理费！对于上述问题，有的酒店曾做过辩解称，从来没有指定婚庆公司，但会推荐一些熟悉的公司，因为合作的时间长了对他们比较了解，即使出现问题事后也能找到他们。婚庆公司入场主持婚礼仪式，就需要提早进场进行装扮。而每次婚庆装扮过程中，胶布、图钉等对墙壁和油漆都会造成严重损伤。酒店收取的不是进场费，而是管理费和水电费。
谁支付？

婚庆公司：不认可。对酒店的说法，一些婚庆公司并不认可。他们认为，酒店利用其垄断性的卖方地位，限制消费者的选择权，实行强迫交易是增加消费者负担的行为。收取进场费如同收取开瓶费一样，是酒店方的霸王条款。酒店方在提供菜肴的同时，本来就要提供场地和相应人员。因此这种收取入场费的做法，相当于向消费者重复收费。此外，消费者在同酒店签订协议的时候，酒店是不会告知消费者入场费一事的， 而且很多酒店也要求婚庆公司不能告诉消费者有入场费之事，很多消费者都是到了后来才知道，这涉嫌违反《消费者权益保护法》，剥夺了消费者的知悉权。
进场费伤的还是消费者！首先，婚庆公司按新人要求进入某酒店餐厅为其举办婚礼，要向酒店餐厅缴纳少则几百元、多则几千元的入场费。进场费根据酒店档次不同，费用档次也不同。有的酒店在新人订婚宴时直接提出如果不用指定婚庆公司，就要交进场费，有的则是暗中向婚庆公司收取，最后还是会转嫁到消费者头上。
律师怎么说？

律师看法：涉嫌不正当竞争。法不禁止即允许，“入场费”不违法，但涉嫌不正当竞争，有损消费者合法权益。

希望以上可以帮到楼主~ 

婚庆入场费是酒店问新人收取的，但如果新人使用酒店合作的婚庆单位，那就不会收取这个费用！

入场费的价格，是酒店自己定的，没有严格的价格标准，有的收500，有的收3000，就看新人选择的酒店等级价位怎么样了，这笔费用基本是免不了的。